کمک به کشاورزان براي کاهش خرابي کيوي با نانو ذرات نقره
تاریخ انتشار: ۵ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۴۷۸۷۸۹
خبرگزاری آریا-محققان نشان دادند که استفاده از نانوذرات نقره از پوسیدگی و خرابی میوه کیوی پس از برداشت جلوگیری کند.
به گزارش خبرگزاری آریا، این نانوذرات روی چهار پاتوژن مهم کیوی مورد آزمایش قرار گرفت.
کیوی به دلیل عطر و طعم ویژهای که دارد، از میوههای بسیار محبوب قلمداد میشود که غلظت بالای مواد معدنی، ویتامین C و سایر مواد مغذی موجب جذابیت زیاد این میوه در بین مصرفکنندگان شده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
فعالیت ضد قارچ و مکانیسم نانوذرات نقره در برابر چهار عامل بیماریزا که باعث پوسیدگی کیوی پس از برداشت میشود، مورد بررسی قرار گرفته است.
از آنجا که تقاضا برای کیوی در حال رشد است و چین در حال افزایش حجم تولید این میوه است، بیماری پوسیدگی پس از برداشت موضوع بسیار مهمی قلمداد میشود.
میزان آلودگی بهطور متوسط نزدیک به 30 تا 50 درصد است که در نتیجه 100 هزار تن ضرر در سال به کشاورزان چینی تحمیل میشود که این امر به شدت توسعه سالم این صنعت را محدود میکند.
در باغ گیاهشناسی ووهان آکادمی علوم چین، دانشمندان فعالیت ضد قارچی و مکانیسم نانوذرات نقره (AGNPS) را در برابر چهار پاتوژن بهنام Alternaria Alternata، Diaporthe Actinidiae، Botryosphaeria dothidea و Pestalotipsis Microsporua ارزیابی کردند.
محققان دریافتند که AGNPها تأثیرات مهارکننده متنوعی بر رشد میسلی و جوانهزنی اسپور چهار پاتوژن به نمایش میگذارند.
این امر باعث افزایش نفوذپذیری غشای سلولی و نشت مواد داخل سلولی شده و منجر به تخریب ساختاری سلولی و اندامها شده است. علاوهبر این، توالی رونویسی از میسلیوم تحت درمان با AGNP (24 H/48 H) برای شناسایی مکانیسم مولکولی انجام شد.
دانشمندان تصور میکنند که AGNPها فنوتیپ آلوده و علائم فلورسانس را در کیوی کاهش داده و همچنین تکثیر پاتوژن و ایجاد بیماری پوسیدگی کیوی پس از برداشت به دلیل باقی ماندن مقداری یون Ag در پوست میوه یا پالپ، کاهش مییابد. این موضوع نشان میدهد که استفاده از AGNPS برای کیوی بیخطر است.
دانشمندان تأیید کردند که از AGNPها میتوان برای تنظیم بیماری پوسیدگی کیوی استفاده کرد و پایه و اساس استفاده از AGNPها را برای تنظیم سایر بیماریهای قارچی میوه قرار داد.
این مطالعه توسط برنامه ملی تحقیق و توسعه کلیدی استان هوبی، صندوق اختصاصی سیستم تحقیقات کشاورزی چین، بنیاد ملی علوم طبیعی چین و بنیاد دفتر علوم و فناوری ووهان پشتیبانی شد.
منبع: خبرگزاری آریا
کلیدواژه: نانو ذرات پس از برداشت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۴۷۸۷۸۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۶ فایده بینظیر خیار؛ خوردن خیار به این افراد توصیه نمیشود
با وجود آنکه بیشتر مردم خیار را در خانواده سبزیجات و صیفیجات جای میدهند، این ماده غذایی نوعی میوه بهشمار میرود؛ میوهای بسیار مغذی و آبدار.
این میوه منبع خوبی برای تامین آب بدن است و از آنجا که کالری، چربی، کلسترول و سدیم کمی دارد، برای بدن بسیار مفید است.
فواید خیار چیست؟به گزارش وریول هلث، مزایای این میوه از آبرسانی تا کاهش خطر ابتلا به برخی بیماریها و همچنین سلامت پوست را شامل میشود.
آبرسانیخیار با داشتن ۹۶ درصد آب در آبرسانی به بدن رقیب کاهو محسوب میشود. بنابراین، منبع بسیار خوبی برای آبرسانی است.
دریافت آب کافی برای سلامت شما حیاتی است، چون آب:
- دمای بدن را تنظیم میکند
- مفاصل را نرم نگه میدارد
- از عفونت جلوگیری میکند
- مواد مغذی را به سلولها میرساند
- به حفظ عملکرد درست اندامها کمک میکند
- به خواب بهتر کمک میکند
- حافظه و خلقوخو را بهبود میبخشد
سلامت استخوانمحتوای زیاد ویتامین K در خیار این میوه را منبعی عالی برای سلامت استخوانها میکند. مطالعات نشان میدهد که سطح پایین این ویتامین در بدن با میزان زیاد شکستگی استخوان ارتباط دارد.
کاهش خطر سرطانخیار حاوی پلیفنولهایی به نام «لیگنان» است. پلیفنول ترکیبی گیاهی است که بهعنوان آنتیاکسیدان عمل میکند. این ترکیبات گیاهی برای سلامت بدن مزیتهای بسیاری دارند از جمله در کاهش خطر برخی از سرطانها موثرند.
متخصصان دریافتهاند که مصرف لیگنان در افراد یائسه مبتلا به سرطان پستان مرگومیر ناشی از این بیماری را در این افراد کاهش چشمگیری میدهد.
همچنین برخی مطالعات حاکی از آن است که مصرف لیگنان با کاهش خطر ابتلا به سرطانهای دیگری مانند سرطان مری، سرطان معده و سرطان روده بزرگ مرتبط است.
سلامت قلبی-عروقیخیار حاوی فلاونوئیدها یا مواد مغذی گیاهی است که برای سلامت قلب مفیدند. متخصصان دریافتهاند که فلاونوئیدها به دلیل داشتن خواص زیر، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش میدهند:
- آنتیآتروژنیک (جلوگیری از تشکیل پلاک در عروق)
- ضد ترومبوز (جلوگیری از لخته شدن خون)
- آنتیاکسیدان (جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از رادیکالهای آزاد)
کنترل قند خونطبق یافتههای پزشکی، خیار دارای خاصیت آنتیهایپرگلیسمی است، به این معنی که میزان گلوکز در خون را کاهش میدهد. افراد مبتلا به دیابت در تنظیم انسولین و عملکرد قند خون مشکل دارند. خیار یکی از مکملهای رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت است که به تنظیم قند خون کمک میکند.
ضد التهابخیار و پوست آن بهدلیل خاصیت ضدالتهابی که دارد، معمولا بهصورت موضعی روی پوست استفاده میشود.
از برشهای خیار برای کاهش پف چشم و تسکین آفتابسوختگی نیز استفاده میشود، زیرا این میوه تحریک ناشی از آفتابسوختگی را آرام و پوست را خنک میکند و موجب کاهش تورم میشود.
ارزش غذایی خیاربه گزارش ایندیپندنت، با وجود آنکه خیار عمدتا از آب تشکیل شده، اما مواد مغذی زیادی نیز دارد و البته کالری آن نیز بسیار کم است.
هر خیار حاوی ۴۵ کیلوکالری، ۲ گرم پروتئین، ۱۱ گرم کربوهیدرات، ۱.۵ گرم فیبر، ۴۸ میلیگرم کلسیم، ۳۹ میلیگرم منیزیم، ۷۲ میلیگرم فسفر، ۴۴۲ میلیگرم پتاسیم، ۸ میلیگرم ویتامین ث، ۴۹ میکروگرم ویتامین K و ۵ گرم قند است.
چه کسانی باید از خوردن خیار پرهیز کنند؟خوردن خیار فواید بسیاری دارد، اما برخیها ممکن است به دلایل مختلف نتوانند خیار بخورند:
- مشکلات گوارشی
مصرف خیار در برخی از افراد موجب حالت گازدار شدن معده یا سوءهاضمه میشود. اگر سندرم روده تحریکپذیر یا بیماری گوارشی دیگر دارید، در مصرف خیار احتیاط کنید.
- اختلال لخته شدن خون
اگر اختلال انعقاد خون دارید یا از داروهای رقیقکننده خون استفاده میکنید در خوردن خیار زیادهروی نکنید، زیرا غذاهای سرشار از ویتامین K ممکن است با رقیقکنندههای خون تداخل اثر داشته باشند.
- آلرژی
اگر تب یونجه یا رینیت آلرژیک دارید، ممکن است مستعد ابتلا به سندرم آلرژی دهانی بر اثر خوردن خیار باشید. سندرم آلرژی دهانی نوعی حساسیت غذایی است که با واکنش به خوردن برخی مواد غذایی مانند میوهها و دانهها و سبزیجات ایجاد میشود و اغلب با التهاب مخاط بینی همراه است.
به هر ترتیب، خواص این میوه سرشار از آب کم نیست. با خوردن روزانه خیار میتوانید به بدن آبرسانی کنید و همچنین برخی ویتامینهای مورد نیاز را به بدن برسانید. اما در صورت احتمال بروز مشکلات گوارشی یا آلرژی و حساسیت غذایی بهتر است در مصرف خیار احتیاط کنید.
منبع: ایسنا
tags # میوه سایر اخبار (تصاویر) چند سال پس از مردن انسانها زمین چه شکلی خواهد بود؟ آیا حیوانات هم از آمیزش جنسی لذت میبرند؟ اگر ماه به زمین برخورد کند چه میشود؟ (عکس) انسانهای امروز چقدر شبیه نئاندرتالها هستند؛ از دماغ بزرگ تا کشیدن سیگار!